És veritat que sóc més de primavera i estiu, però la tardor, els seus color, el fresquet que arriba sempre m'aporta unes sensacions molt guays!
A més a més tenim la Castanyada!
Des de ben petita a casa em fet panellets en família, quan vam ser grans els vàrem continuar fent, ja que ens servia a més a més com a excusa per passar una tarda junts, Aquest any és el primer que tenim un petit a la família així que amb 10 mesos ja ha pogut gaudir de la seva primera castanyada!!!
Així que avui us deixo dues receptes, la dels panellets, els de sempre, els que hem menjat a casa meva des de petites i els que vam fer perque el més petit també pogués amassar i menjar sense sucre ni ou.
RECEPTA DE PANELLETS DE CASA:
És molt senzill, en el nostre cas em posat tots aquests ingredients en un robot de cuina fins que hem aconseguit una massa homogènia i que ens permetia fer boletes sense que la massa fos enganxosa ho s'esmicoles. Si no teniu robot de cuina, ho voleu fer els panelletes amb els més petits, l'opció és fer-ho amb les mans, Tingueu paciència!
Un cop tenim la massa doncs és qüestió de dividir la massa en la quantitat de gustos que volem fer de panellets. En el nostre cas els hem fet de coco, de pinyons, d'ametlla, de festucs, d'avellana i de codony. Però hi ha infinites possibilitats, de maduixa, de xocolata, de menta...
En el cas dels de pinyons i d'ametlla, barrejar els pinyons i les ametlles amb un rovell d'ou i així s'enganxaran millor a la massa.
Per coure els panellets a casa, els posem primer al forn encès només de baix i després de sota perque és"dorin"una mica!
PANELLETS SENSE SUCRE NI OU.
Per als panellets per als més petitons de la casa hem fet panellets només amb dos ingredients!
Hem barrejat moniato amb l'ametlla molta fins que la massa quedes prou homogènia com per a poder fer "boletes"! Si ja sabeu que els vostres petits no tenen al.lèrgia a cap fruit sec podeu posar-hi pinyons o ametlla per a decorar-los i els poseu al forn exactament igual que els altres, El moniato ja els hi dóna el gust dolçet! En el nostre cas només em aconseguit fer 1 sol panellet, però ha valgut la pensa perque la resta de massa ja ha anat a la panxeta del petit mentre amassava!És la millor manera de que els més petits puguin compatir-ho tot amb els adults!
Aprofiteu la tardor, el fred i les tardes en família per a fer vosaltres mateixos els vostres panellets!
FINS AVIAT!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada