PASTÍS "MARMOL"

Bones!!!

La veritat és que es fa difícil compaginar les obligacions del dia a dia amb les aficions, tot i que m'encantaria estar tot el dia compartint amb vosaltres les meves idees esbojarrades, tant a la cuina com les de la meva vida en general, sovint no puc.

Avui us deixo una recepta d'un pastís rollo "màrmol" molt fàcil de fer i amb un resultat exquisit!! Em vaig prometre menjar-ne només un tros perquè no tinc la santa sort de no guanyar quilos cada vegada que menjo alguna cosa d'aquestes i tampoc tinc la santa voluntat de deixar de menjar-ne quan estic davant, així que em tiro a la piscina i quan me n'adono ja m'he menjat la meitat del pastís!!

INGREDIENTS:

- 130 gr de xocolata per fondre

-150 gr de sucre blanc

- 150 gr de farina

- 160 gr de mantega

- 3 ous

- 1 sobre de llevadura

PREPARACIÓ:

Primer de tot batem els rovells dels ous amb el sucre. Hi afegim 100 gr de la mantega, que prèviament haurem passat una mica pel microones perquè estigui més tova, la farina i el llevat.

En un altre bol montem les clares dels ous a punt de neu. Les incorporem a la primera barreja i batem fins que tots els ingredients quedin ben incorporats.

Per últim separem aquesta barreja en dos bols amb parts iguals.

Per una altre banda desfem al bany maria la xocolata juntament amb els 60 gr de mantega que ens queden i un cop desfeta incorporem la xocolata a un dels bols.

Untem un motllo, preferiblement rectangular, amb mantega i anem incorporant les dues masses aleatòriament.

Encenem el forn a 170º durant uns 50 minuts aproximadament.
I ara ve el moment de la veritat!!! 

L'olor que desprèn t'atrapa fins al forn i només desitges que estigui fet per a fotre-hi queixalada!!!!

Ens veiem aviat!