PANETS D'ESPELTA, MONIATO I FRUITA SECA

Des de fa un temps que m'he anat endinsant en el món sense gluten, sense lactosa i ara amb el meu nebot també sense sucre ni edulcorants ni totes aquestes coses que posen als nostres aliments per inflar-los!

Així que avui us porto uns panets que he fet perquè el més petit de la família pugui berenar!!

Són molt fàcils i podeu fer variacions perfectament al vostre gust! 

Som-hi!

* 30gr d'oli!!!!!

Primer heu de posar la llet en un pot al foc, abans de que arrenqui el bull la retireu i afegiu el llevat i remeneu bé fins que és disolgui.

Per altra banda en un bol posem la farina, l'ou, l'oli i remenem bé! Un cop tinguem una massa homogènia afegim la llet i per últim el moniato!

És necessari que la massa ens quedi practicable. Fem una bola, la posem en un bol, la tapem amb un film i esperem que dobli la seva mida.

Quan la massa ja ha crescut. Preescalfem el forn a 180º. Afegim la fruita tallada petitona a la massa, vigilant de no treure tot el gas de la massa, feu-ho en compte!

I ja podem fer boletes, posar-les a la safata del forn i a coure!!!!!

Gaudiu-la! I feu tantes variacions com volgueu!!!!

Petons!!!!